三文魚( 虹鱒魚),屬于鮭鱒魚的一種,是一種對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極其苛刻的名貴魚類。三文魚是水中珍品,肉多、刺軟、少腥味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,為高級(jí)食用魚。
三文魚含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白、Ω-3系列不飽和脂肪酸、多種人體必需的氨基酸;還含有對(duì)人體各種生理功能起重要作用的礦物質(zhì)和微量元素,如鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等。
三文魚( 虹鱒魚),屬于鮭鱒魚的一種,是一種對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極其苛刻的名貴魚類。三文魚是水中珍品,肉多、刺軟、少腥味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,為高級(jí)食用魚。
三文魚含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白、Ω-3系列不飽和脂肪酸、多種人體必需的氨基酸;還含有對(duì)人體各種生理功能起重要作用的礦物質(zhì)和微量元素,如鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等。